Piatti di vitello (mucca)

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Filet mignon provenzale

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Brasile
1/2 kg di filet mignon tagliato a cubetti grandi 1 cucchiaio di margarina 1 cucchiaio di rosmarino 1 cucchiaio di senape 1 scatola di panna acida Sale qb ... Visualizza di più »

Cheeseburger

: Ricette di: Antipasti
:Ricette di: Stati Uniti
720 g di bistecca di manzo macinata 2 cucchiai d'acqua 2 cucchiai di olio d'oliva 4 fette di formaggio o il formaggio che preferisci 4 panini per hamburger Sale qb Pepe nero macinato ... Visualizza di più »

Bistecca alla parmegiana

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Italia
Base: 1 kg di filetto mignon a filetti 3 spicchi d'aglio sale 1 uovo Briciole di pane Petrolio Salsa: 1/2 cipolla tritata 1 lattina di salsa di pomodoro, pelata (o salsa di pomodoro fatta in casa) 1 cucchiaio (dolce) di salsa di pomodoro (o un pizzico di zucchero) ... Visualizza di più »

Bistecca Cordon Bleu

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Francia
Steak à Cordon Bleu o semplicemente Cordon Bleu è un tipo di panatura in cui la carne (originaria di manzo) viene farcita, tradizionalmente con prosciutto (o prosciutto) e formaggio, prima di essere fritta. Di solito le bistecche vengono sbattute per renderle più sottili e morbide, talvolta marin ... Visualizza di più »

Maccheroni con carne gratinata

: Ricette di: Pasta
:Ricette di: Brasile
800 g di carne macinata 1/2 confezione di polpa di pomodoro 2 salsicce di tacchino 1 pezzo di pancetta 1 cipolla tritata Piri-piri, pepe, origano e sale q.b. 1/4 bicchiere di vino bianco 1 foglia di alloro 1 bustina di besciamella 350-400 g di pasta Formaggio grattugiat ... Visualizza di più »

Gonna groppa in padella

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Brasile
1 kg di gonna groppone 1/2 mazzo di spinaci 140 g di pancetta 150 ricotta 1 cipolla grande tagliata a cubetti 4 spicchi d'aglio tritati 3 cucchiai di olio d'oliva 600 ml di brodo Sale e pepe a piacere ... Visualizza di più »

Bistecca con uovo in cima

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
1 bistecca di manzo 1 uovo 1 tazza di riso 1 brodo di manzo burro q.b. Olio d'oliva q.b. Q.b. olio 3 spicchi d'aglio tritati 1 foglia di alloro vino bianco q.b. senape q.b. ... Visualizza di più »

Muscolo (Lagarto) ripieno di salsa Madeira

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Brasile
1 pezzo di muscolo da 1,5 Kg 1 carota grande Pezzi di pancetta 1 cipolla grande tritata 6 spicchi d'aglio tritati Sale e pepe a piacere 1 tazza di vino rosso (secco) 2 cucchiai di farina di frumento 100 ml di vino di Madeira o qualsiasi vino secco 1 tazza di champignon ... Visualizza di più »

Marinata di manzo (Morrillo) al pepe con patate

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Brasile
1 garrese bovino pulito (1,2 kg) 1 tazza di vino bianco (secco) 2 rametti di timo 2 cucchiai di pepe rosa 1 cucchiaio di peperoncino 1 foglia di alloro Sale e pepe nero qb 3 cucchiai di burro a temperatura ambiente 1 peperone senza semi tritato 4 cucchiai di prezzemolo tritato 1 kg di po ... Visualizza di più »

Costine cotte nel latte

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Brasile
2 spicchi d'aglio schiacciati 2 cubetti di brodo 1/2 tazza (tè) di acqua bollente 1/3 di tazza (secco) di vino rosso 1 foglia di alloro 3 cucchiai di rosmarino fresco tritato Sale, pepe nero e noce moscata grattugiata a piacere 2kg di costola con osso (pezzo) 2 tazze di tè 1 cucchiaio di ... Visualizza di più »

Picanha al forno con sale grosso

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Brasile
1 pezzo di picanha 2 kg di sale grosso ... Visualizza di più »

Coda di bue con crescione

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Brasile
1 e 1/2 di coda di bue 3 spicchi d'aglio tritati finemente 1 cipolla tritata 3 pomodori molto maturi (senza pelle e senza semi) 1 cucchiaio di paprika 1/2 cucchiaio di condimento fatto in casa 1 tazza di prezzemolo e erba cipollina tritata 1 mazzetto di crescione 1 litro di acqua bollente 3 ... Visualizza di più »

Minas Gerais coda di bue

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Minas Gerais Brasile
2 kg di coda di bue tagliata a pezzi 3 cipolle medie schiacciate 5 spicchi d'aglio schiacciati odore verde a volontà 1 mazzetto di porri tritati 2 pastiglie di brodo di brodo pepe (del regno, peperoni o a scelta) 2 cucchiai di salsa Worcestershire 3 pomodori schiacciati (salsa) 1 kg di man ... Visualizza di più »

Mucca inceppata

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Brasile
2kg di costata; 4 pomodori maturi; 1 cipolla grande; 4 spicchi d'aglio; 1 kg di manioca; Pepe nero; sale; prezzemolo; olio d'oliva; acqua ... Visualizza di più »