Kissel al mirtillo rosso

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Kissel al mirtillo rosso

Innaffia bene i mirtilli rossi, spremi il succo e mettilo in frigo. Versare sopra l'acqua calda dei frutti di bosco strizzati e portare a ebollizione a fuoco basso. Dopodiché scolatele al setaccio. Aggiungete lo zucchero e portate a ebollizione. Sciogliere l'amido in acqua bollita fredda e versare mescolando regolarmente, portare a ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungere il succo di mirtillo rosso mescolando accuratamente.

Preparazione

  • 2 litri di acqua
  • 1 tazza di mirtilli rossi
  • 3/4 di tazza di zucchero
  • 3 cucchiai di amido

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