Ricetta di bevande tropicali

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Piña Con Sidra



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Cocktail all'ananas

1/2 ananas 1 bicchiere d'acqua 2 ciotole di zucchero 1 tazza di soda 1 tazza di marocchino

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Chicha andina

1 tazza di farina di mais 1 tazza di crema di riso 6 tazze di succo d'ananas fermentato (prodotto lasciando i gusci d'ananas in acqua a temperatura ambiente fino alla fermentazione) 5 tazze di carta sminuzzata 5 tazze d'acqua spicchi di spezie a piacere Pepe Guayabita a piacere cannella qb

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Chicha de Moriche

50 frutti moriche grandi (palma) 1 pentola

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