Preparazione
disponete i calamari senza aprirli, lasciandoli interi. rimuovere anche la pelle. tagliarli ad anelli non troppo piccoli.
in una padella fate scaldare l'olio con l'aglio tritato e la foglia di alloro. aggiungere i calamari e cuocere. condite con pochissimo sale, poiché i calamari non hanno bisogno di molto sale. quando spegnete il fuoco spolverizzate con il coriandolo tritato.
in una padella fate scaldare l'olio con l'aglio tritato e la foglia di alloro. aggiungere i calamari e cuocere. condite con pochissimo sale, poiché i calamari non hanno bisogno di molto sale. quando spegnete il fuoco spolverizzate con il coriandolo tritato.
Ingredienti
- 1 kg di calamari piccoli
- olio d'oliva
- 4 aglio
- biondo
- sale
- coriandolo
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