Preparazione

sciacquatele sotto l'acqua corrente per perdere la sabbia

lessare l'aglio e le foglie di alloro in acqua di mare.

Aggiungi un po 'di salsa piccante

quando è in forte ebollizione, introdurre le percezioni
e fate lievitare di nuovo il bollore (sempre a fuoco vivace), toglietele subito.

Ingredienti

  • 1 kg di cirripedi
  • 3 litri di acqua di mare
  • 3 spicchi d'aglio
  • 6 foglie di alloro