Preparazione
In una padella con un filo d'olio, soffriggere la cipolla e gli spicchi d'aglio, fino a quando la cipolla sarà traslucida. Aggiungere gli spinaci e rosolare per 5 minuti.
Trasferire il contenuto della padella in una ciotola e aggiungere la mozzarella, le olive tritate, la maionese e la senape e mescolare il tutto.
Condire con sale, pepe, origano ed erbe della Provenza e mescolare di nuovo.
Tagliare la pasta sfoglia in 16 triangoli e disporli con la parte più larga verso l'interno e le punte fini verso l'esterno, formando un cerchio.
Ricopriteli con la farcia a forma di cerchio nella parte più spessa e fate chiudere le estremità sottili, assumendo la forma di una corona.
Spennellate con l'uovo sbattuto e mettete in forno preriscaldato a 190ºC per circa 20 minuti. Servire con salsa di pomodoro e basilico. (preferibilmente fatto in casa)
Trasferire il contenuto della padella in una ciotola e aggiungere la mozzarella, le olive tritate, la maionese e la senape e mescolare il tutto.
Condire con sale, pepe, origano ed erbe della Provenza e mescolare di nuovo.
Tagliare la pasta sfoglia in 16 triangoli e disporli con la parte più larga verso l'interno e le punte fini verso l'esterno, formando un cerchio.
Ricopriteli con la farcia a forma di cerchio nella parte più spessa e fate chiudere le estremità sottili, assumendo la forma di una corona.
Spennellate con l'uovo sbattuto e mettete in forno preriscaldato a 190ºC per circa 20 minuti. Servire con salsa di pomodoro e basilico. (preferibilmente fatto in casa)
Ingredienti
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio schiacciati
- 2 tazze di tè agli spinaci
- 1 tazza di tè con mozzarella grattugiata
- 4 cucchiai di olive nere tritate
- 1 cucchiaio di maionese
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino da caffè di erbe di Provenza
- 1 confezione rotonda di pasta sfoglia
- 1 uovo
- 1 tazza di salsa di pomodoro e basilico
- olio d'oliva qb
- Sale e pepe a piacere
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