Preparazione

Per prima cosa prepara il caramello e stendilo fino in fondo (con un camino). Tagliate le banane a fettine sottili e foderate con esse l'intera forma. Sbattere molto bene lo zucchero con il burro fino ad ottenere una crema. Si aggiungono i tuorli d'uovo, sempre sbattendo, e poi il latte.
Aggiungete la farina mescolata al lievito, sbattendo ancora un po '. Montare a neve gli albumi.
Unite al composto gli albumi, avvolgendo bene con un cucchiaio di legno, senza sbattere.
Cuocere in forno medio per circa 1 ora. Dai un'occhiata.
Una volta cotti, sformare.

Ingredienti

  • 6 tuorli d'uovo
  • 6 albumi d'uovo
  • 5 banane
  • 250 gr di burro
  • 250 gr di zucchero
  • 250 gr di farina di frumento
  • 2 cucchiai di latte
  • 2 cucchiaini di lievito