Preparazione

Impastare la farina con le uova.

Aggiungere il lievito sciolto in acqua tiepida, il sale e l'olio, continuando ad impastare fino a ottenere una pasta malleabile.

Coprite il contenitore con un canovaccio e lasciate lievitare, in luogo gradevole, fino a raddoppiare il volume.

Dopo che il lievito è passato, stendete metà dell'impasto e adagiateci sopra la carne.

Coprite con la pasta rimasta e spennellate con il tuorlo d'uovo.

Cuocere in forno medio.

Ingredienti

  • Per la palla:
  • 0,5 dl di olio d'oliva
  • 1 kg di farina
  • 12 uova;
  • 50 g di lievito di birra
  • tuorlo d'uovo
  • sale
  • Per il ripieno:
  • chorizo ​​a fette
  • pollo arrosto sminuzzato
  • prosciutto tagliato a fettine sottili