Preparazione
Impastare la farina con le uova.
Aggiungere il lievito sciolto in acqua tiepida, il sale e l'olio, continuando ad impastare fino a ottenere una pasta malleabile.
Coprite il contenitore con un canovaccio e lasciate lievitare, in luogo gradevole, fino a raddoppiare il volume.
Dopo che il lievito è passato, stendete metà dell'impasto e adagiateci sopra la carne.
Coprite con la pasta rimasta e spennellate con il tuorlo d'uovo.
Cuocere in forno medio.
Aggiungere il lievito sciolto in acqua tiepida, il sale e l'olio, continuando ad impastare fino a ottenere una pasta malleabile.
Coprite il contenitore con un canovaccio e lasciate lievitare, in luogo gradevole, fino a raddoppiare il volume.
Dopo che il lievito è passato, stendete metà dell'impasto e adagiateci sopra la carne.
Coprite con la pasta rimasta e spennellate con il tuorlo d'uovo.
Cuocere in forno medio.
Ingredienti
- Per la palla:
- 0,5 dl di olio d'oliva
- 1 kg di farina
- 12 uova;
- 50 g di lievito di birra
- tuorlo d'uovo
- sale
- Per il ripieno:
- chorizo a fette
- pollo arrosto sminuzzato
- prosciutto tagliato a fettine sottili
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