Preparazione

soffriggere con cipolla, aglio tritato e olio d'oliva.
unire i pomodori, le foglie di alloro, il pesce condito con sale e acqua quanto basta per cuocere il pesce e poi la pasta. quando la pasta è cotta, aggiungete il pesce e aggiustate di sale e pepe.
fammi sapere.
servire ben caldo, cosparso di coriandolo e guarnito con un ciuffo di menta.

Ingredienti

  • 1,5 dl di olio d'oliva
  • 2 cipolle
  • 2 spicchi d'aglio
  • 750 gr di pomodoro maturo
  • 1 foglia di alloro
  • 500 gr di gomiti per bambini
  • 1 piripiri
  • 1 mazzetto di coriandolo
  • 1 kg di pesce (corvina, orata, dentice o cozze)
  • 1 peperone verde
  • 1 peperone rosso
  • 1 foglia di menta