Preparazione

Disporre le strisce di lattuga nei piatti e sopra le fette di salmone.
Per la salsa, mescolare gli spinaci con olio di semi di girasole, aceto e succo di limone.
Condite con sale e pepe e sbattete il tutto con la bacchetta magica.
Condire il salmone con la salsa e servire.

Ingredienti

  • 8 fette di salmone affumicato
  • foglie di lattuga tagliate a listarelle
  • Per la salsa di spinaci
  • ½ cucchiaio di succo di limone
  • 1,5 cucchiaio di aceto balsamico
  • 100 ml di olio di girasole
  • 50 g di spinaci
  • sale e pepe nero qb