Preparazione

Condire le bistecche con un pizzico di sale e pepe. Riserva.
Portare sul fuoco, in una padella, un filo d'olio e la margarina fino a quando non si sarà sciolto.
Aggiungere l'aglio schiacciato, la foglia di alloro, la senape e, infine, il brodo.
Quando la salsa è molto calda, mettete le bistecche da friggere.
Tagliate a metà il pane e irrorate una parte con il ragù. Mettere la bistecca sopra e coprire con l'altra metà del pane.
Servire caldo, con patatine, insalata o altri contorni a piacere.

Ingredienti

  • ¼ di brodo
  • 1 cucchiaino di margarina
  • 1 cucchiaino di senape
  • 2 bistecche di manzo
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 pagnotte piccole, tipo palla
  • olio d'oliva q.b.
  • alloro q.b.
  • sale e pepe nero macinato