Preparazione

cuocere la carne, la cipolla e la rapa in una pentola con acqua e sale per 1 ora; quindi filtrate il brodo e aggiungete le patate. Quando sono pronte, aggiungete poco alla volta il mais macinato, aggiungete l'acqua se sono molto dense e fate bollire per 15 minuti, mescolando fino a quando non si sarà addensato; lasciate che rimanga come una crema.

Ingredienti

  • 1/2 kg. di carne
  • 1 cipolla intera
  • 1 rapa
  • 4 patate tagliate in otto
  • 6 mais dolce grande macinato
  • sale