Ricetta per piatti vegani

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Frittata Vegana

: Ricette di: Vegano
:Ricette di: Francia
1/2 tazza di farina di ceci 2/3 di tazza di acqua calda 1 cipolla media, tritata Funghi tagliati a metà (circa 200 grammi) 1 cucchiaino di sale Pepe nero (facoltativo) 2 cucchiai di lievito di birra (facoltativo) 1/2 cucchiaino di lievito in polvere (opzionale) ... Visualizza di più »

Xerém con cavolo cappuccio fritto e funghi marroni

: Ricette di: Vegano
:Ricette di: Portogallo
Cavolo cappuccio verde aglio Funghi. Q.b. sale Pepe nero peperone affumicato acqua Farina di mais ... Visualizza di più »

Insalata di alghe filate e vegetali con zenzero e coriandolo

: Ricette di: Vegetariano
:Ricette di: Brasile
5 grammi di alghe marine disidratate 2 carote medie, sbucciate e tagliate a bastoncini 1/2 broccoli 1 cucchiaino di olio d'oliva ½ succo di lime ¼ di cucchiaino di zenzero macinato 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato o prezzemolo Un pizzico di sale e pepe ... Visualizza di più »

Spaghetti vegetariani in salsa di melanzane

: Ricette di: Vegetariano
:Ricette di: Brasile
400 grammi di spaghetti 2 unità di pomodori a cubetti senza semi 2 cucchiai di olio d'oliva 1 cipolla tritata 1 melanzana piccola tagliata a listarelle 1/2 lattina di mais verde 1/2 busta di brodo vegetale 4 cucchiai di anacardi o crema di soia origano a piacere sale qb Decorare con Basil ... Visualizza di più »

Toast francese vegano

: Ricette di: Vegano
:Ricette di: Brasile
1 pane alla francese Salsa: 2 tazze di latte vegetale (quello che mi piace usare sono anacardi e riso perché hanno un sapore più neutro) 1 cucchiaio di amido di mais o radice di freccia ((se usi il latte di riso ti servirà 1 cucchiaio) 1 cucchiaino di cannella in polvere 1/8 (2 grammi) cucch ... Visualizza di più »

Mousse al mango vegano

: Ricette di: Vegano
:Ricette di: Brasile
2 unità di mango maturo tagliate a cubetti 200 ml di crema al cocco 1 cucchiaio di succo d'arancia ... Visualizza di più »

Carne di jackfruit arrosto

: Ricette di: Vegano
:Ricette di: Brasile
2 piccoli jackfruit verdi 4-5 pomodori medi pelati e privati ​​dei semi 3 patate 2 cipolle tritate Paprica Salsa Shoyo senza colorante al caramello IV Filo di olio di girasole Sale qb ... Visualizza di più »

Jackfruit cuore di palma

: Ricette di: Vegano
:Ricette di: Brasile
1 cuore di jackfruit cotto (jack crumb) 2 spicchi d'aglio grattugiati 3 cucchiai di salsa di soia ¼ tazza di olio d'oliva 1/2 cipolla tritata 1 cucchiaio di timo fresco 1 succo di limone 6 fette di ananas Sale e pepe nero qb ... Visualizza di più »

Salsiccia vegana di jackfruit

: Ricette di: Vegano
:Ricette di: Brasile
1 tazza di carne di jackfruit sminuzzata 1 tazza di tè alla carota grattugiata 1 tazza di tè di patate a cubetti già cotto ½ tazza di tè alla mela verde grattugiato o tagliato a dadini ½ tazza di tè di mais in scatola (senza acqua) ½ tazza di tè di sedano tritato finemente ½ tazza di ... Visualizza di più »

Carne di jackfruit tirata

: Ricette di: Vegano
:Ricette di: Brasile
Jackfruit verde Acqua e olio a sufficienza 2 kg producono 1 kg di carne di jackfruit ... Visualizza di più »

Lombo di jackfruit ripieno

: Ricette di: Vegano
:Ricette di: Brasile
1 kg di jackfruit sminuzzato e cotto (vedi ricetta sul nostro sito) 4 spicchi d'aglio tritati 1/2 cipolla tritata 1/2 gambo di porri tritati 1 col. (tè) di paprika affumicata 1 manciata generosa di erbe aromatiche a scelta 1/2 tazza di olive nere o verdi 1 cucchiaio di salsa di soia 250 gra ... Visualizza di più »

Fragola ripiena di funghi e pistacchi

: Ricette di: Vegano
:Ricette di: Brasile
1 fragola Riempimento: Due teglie di funghi portobelo tagliati a metà o affettati (non lavare i funghi con acqua, pulirli con una spazzola, un panno o della carta assorbente, in modo da non rilasciare acqua) 1/2 cipolla media, tritata. 4 spicchi d'aglio Rametti di timo fresco. 1 tazza di prez ... Visualizza di più »

Cagliata Vegana

: Ricette di: Vegano
:Ricette di: Brasile
1/4 tazza (tè) e mandorle 1/2 tazza di anacardi 1 tazza di tè 1 cucchiaio e mezzo di succo di limone 1 cucchiaio di aglio in polvere 1 cucchiaino di sale ... Visualizza di più »

Cavolo ripieno vegano

: Ricette di: Vegano
:Ricette di: Brasile
900 g di cavolo verde 1 cipolla media, affettata 1 peperone rosso a fette 1 peperone verde a fette 1 carota grande, sbucciata e grattugiata 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato 4 litri d'acqua 1 cucchiaino di semi di cumino (cumino armeno) Sale e pepe ... Visualizza di più »