Ricette a base di pesce

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Tonno alla siciliana

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Sicília Italia
1 grosso pezzo di tonno 3 fette di pane 1 cipolla rossa, tritata finemente 3 pomodori 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di uvetta 1/2 tazza di noci tritate 1/2 mazzetto di basilico 1 cucchiaio di prezzemolo Pepe nero macinato sale Olio d'oliva abbondante ... Visualizza di più »

Tonno Escondidinho (tonno con purè di patate al forno)

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Brasile
Per la purea: 1 kg di purè di patate (forchetta o schiacciapatate) 2 cucchiai di burro o margarina 1 tazza e 1/2 di latte 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano / provolone) Sale qb Per il ripieno: 2 cucchiai di olio (mais / canola / soia) 1 cipolla grande, affettata ... Visualizza di più »

Bistecche Di Tonno Alla Cipolla

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
2 bistecche di tonno fresche 2 spicchi d'aglio tritati Q.b. limone Q.b. sale Pepe q.b. 2 cipolle tagliate a fettine di mezza luna 2 pomodori maturi tagliati a fettine 100 ml di olio d'oliva 100 ml di vino bianco Olive q.b. Prezzemolo tritato q.b. ... Visualizza di più »

Merlano alla griglia in salsa all'arancia

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Brasile
4 filetti di merlano 1/2 bicchiere di succo d'arancia Sale e pepe macinato 125 grammi di zucchero Brodo di pesce (fresco o tagliato a dadini) ... Visualizza di più »

Merlano in salsa di capperi

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Brasile
2 filetti di branzino 1 limone 5 g di pepe bianco 2 spicchi d'aglio schiacciati 1/2 cipolla grande a petali 150 g di burro 100 g di capperi sott'aceto sale qb Odore verde a piacere ... Visualizza di più »

Merlano amalfitana

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Brasile
4 filetti di merlano 1 tazza (tè) di farina di frumento 3 cucchiai di olio d'oliva 100 g di burro 1 tazza di gamberetti puliti 2 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaio di prezzemolo tritato Sale e pepe nero qb ... Visualizza di più »

Merlano arrosto con porro

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Brasile
Sale e pepe a piacere Olio d'oliva qb 2 spicchi d'aglio sulle lame 1 kg di merlano 1 bicchiere di vino bianco 1/2 tazza di salsa di soia 2 gambi di coriandolo 1 porro grande, affettato 1 unità di cipolla tagliata in 4 parti ... Visualizza di più »

Filetto di merlano al forno

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
300gr a 500gr di merlano 1/2 peperone rosso 1/2 peperone verde 1/2 peperone giallo 2-4 patate 2 cipolle medie 1 limone Aglio qb Sale qb Olive qb Prezzemolo qb Pepe nero qb ... Visualizza di più »

Merlano con burro alle erbe

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Brasile
2 filetti di merlano (200 g l'uno) 1/2 succo di limone Fiore di sale Pepe nero (a piacere) Olio d'oliva Burro alle erbe 3 cucchiai di burro non salato (a temperatura ambiente) 3 cucchiai di erbe aromatiche fresche (basilico, rosmarino e timo limone) 1/2 succo di limone Fio ... Visualizza di più »

Stufato di rana pescatrice e vongole

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
600 g di filetto di rana pescatrice 100 g di cipolla 300 g di vongole 500 g di patate a fette 2 spicchi d'aglio 2 foglie di alloro 4 g di zafferano in fili 30 g di peperone rosso 10 g di prezzemolo 1 dl di olio d'oliva 1 dl di vino bianco Pepe nero Sale marino ... Visualizza di più »

Spezzatino di anguilla stile Aveiro

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Aveiro Portogallo
Tra 1/2 kg e 1 kg di anguille Olio d'oliva q.b. 5 spicchi d'aglio 4 cipolle 6 patate 1 cucchiaio di zafferano Tra 1/2 bottiglia e una di vino bianco maturo sale e aceto q.b. 1 pomodoro ... Visualizza di più »

Spezzatino di pesce alla Peniche

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
1 cipolla grande 600 gr di patate 1 peperone 3 pomodori 1 dl di olio d'oliva 2 kg di pesce vario per caldeirada (rana pescatrice, sapio, pata-roxa, gattuccio, rossa, razza, cozze ...) sale 1 peperoncino ... Visualizza di più »

Pesce al curry con gamberetti

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Brasile
1 o 2 filetti di pesce 8 gamberetti con guscio 100 ml di latte di cocco 100 ml di panna (panna acida) 1 col. tè al curry 1 col. di zuppa di coriandolo 1 peperoncino sale olio d'oliva ... Visualizza di più »

Cherne con banana

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Brasile
1 filetto di cernia di ca.180 grammi Sale e pepe macinato 1 mazzetto di rosmarino 1 banana d'acqua spezzata a metà Olio d'oliva qb Per la salsa: 200 grammi di burro 1 succo di limone 2 cucchiai 2 cucchiai di salsa di soia 1/2 tazza di tè all'uvetta nera Coriandolo ... Visualizza di più »