Ricette culinarie della regione di Goa, India

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Gamberetti Balchao (piatto della gastronomia di Goa)

: Ricette culinarie di: Piatti tipici
:Ricette culinarie di: Goa India

1 kg di gamberi medi (puliti) 4 cucchiai di olio vegetale (colza o girasole) 2 grandi cipolle tritate 3 pomodori grandi tagliat ... Visualizza di più »

Uova alla indiana

: Ricette culinarie di: Accompagnamenti
:Ricette culinarie di: Goa India

6 uova in camicia 1 tazza di tè di riso creolo Per la salsa al curry: 2 dl di latte di cocco 20 grammi di farina di frume ... Visualizza di più »

Bagi-puri di patate

: Ricette culinarie di: Accompagnamenti
:Ricette culinarie di: Goa India

4 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaino pieno di curry 1 cipolla piccola sale q.b. peperoncino verde q.b. 2 spicchi d'aglio ... Visualizza di più »

Ambotic (piatto piccante indo-portoghese di Goa)

: Ricette culinarie di: Pesce
:Ricette culinarie di: Goa India

L'Ambotic è un piatto della cucina indo-portoghese di Goa, Damão e Diu, che un tempo apparteneva allo Stato portoghese dell'Indi ... Visualizza di più »

Ceci fritti

: Ricette culinarie di: Accompagnamenti
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300 gr di ceci piripiri q.s. sale q.b. olio per frittura q.b. ... Visualizza di più »

Shahi Biryani (piatto indiano)

: Ricette culinarie di: Carne
:Ricette culinarie di: Goa India

200 gr di yogurt 6 cucchiai di burro chiarificato 750 gr di carne di agnello 1 peperone verde 15 gr di zenzero appena tritato ... Visualizza di più »

Jhinga Molee (curry bianco)

: Ricette culinarie di: Frutti di mare
:Ricette culinarie di: Goa India

Una molee è una preparazione dell'India meridionale in cui l'ingrediente principale è cotto in un ricco latte di cocco; è utili ... Visualizza di più »

Pollo indiano

: Ricette culinarie di: Uccelli
:Ricette culinarie di: Goa India

1 cipolla piccola 1 spicchio d'aglio 350 gr di formaggio fresco 1/2 cucchiaino di cumino macinato 1 cucchiaino di coriandolo i ... Visualizza di più »

Pollo tandoori

: Ricette culinarie di: Uccelli
:Ricette culinarie di: Goa India

1 pollo 05dl di aceto di sidro sale 3 spicchi d'aglio radice di zenzero fresca (4 cm) 1 yogurt bianco 2clh tè alla paprika ... Visualizza di più »

Apas (farina)

: Ricette culinarie di: Accompagnamenti
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250 gr di farina di frumento acqua calda sale q.b. ... Visualizza di più »

Chacuti di pollo o agnello

: Ricette culinarie di: Uccelli
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2 kg di carne di pollo o agnello 150 gr di cocco grattugiato leggermente tostato 1 cucchiaino di zafferano 1/2 cucchiaino di cu ... Visualizza di più »

Curry vegetale

: Ricette culinarie di: Piatti tipici
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2 cipolle 4 cucchiai di olio o burro chiarificato 1 tazza di cocco grattugiato 4 chiodi di garofano 1 stecca di cannella grand ... Visualizza di più »