: Ricette di: Carne
:Ricette di: Brasile
2 pezzi di carré di agnello
succo di 1 limone (intero)
foglie di rosmarino
Sale e pepe nero qb
finire con mezzo limone
Salsa alla menta:
1 spicchio d'aglio tritato
succo di mezzo limone
1/2 cucchiaino di miele
2 tazze di foglie di menta
Sale e pepe nero qb
Più o meno 1/2 tazza (tè) d ... Visualizza di più »
: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
1 Kg di collo di agnello
1 bicchiere di brodo
3 cucchiai di olio d'oliva
100 ml di vino bianco (usate un buon vino)
1 cucchiaio di aceto di vino rosso
6 cipolle piccole (scalogni)
5 spicchi d'aglio
1 cucchiaio (caffè) di paprika dolce
Sale e pepe macinato q.b.
Pane fatto in casa tagliato a ... Visualizza di più »
: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
1,5 kg di carne di agnello
5 cipolle
4 spicchi d'aglio
1/2 cucchiaio di peperone dolce o paprika
2 foglie di alloro
1 dl di vino bianco
3 dl di olio d'oliva
1,2 kg di patate arrosto
1/2 succo di limone
sale q.b.
pepe bianco q.b. ... Visualizza di più »
: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
1 coscia di capra
1 kg di patate
400 g scalogni (cipolline da arrostire)
3 spicchi d'aglio
1 arancia
1 limone
300 ml di vino bianco
50 ml di olio d'oliva
1 cucchiaio (dessert) di peperone dolce
1 brodo
Rosmarino q.b.
Sale e pepe q.b.
Verdure cotte o spinaci saltat ... Visualizza di più »
: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
700 g di costolette di agnello
Succo di limone e coriandolo q.b.
1 cucchiaio di sale
Pepe q.b.
600 g di patate piccole
4 spicchi d'aglio
5 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di aceto ... Visualizza di più »
: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
2 kg di capretto tagliato a pezzi
4 pomodori grandi
1 foglia di alloro
4 spicchi d'aglio
1 cipolla grande tritata
1 bicchiere di vino bianco
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di burro
1 pizzico di senape in polvere
1 cucchiaio (caffè) di pepe nero macinato
sale ... Visualizza di più »
: Ricette di: Carne
:Ricette di: Neuquén Argentina
Sale qb
Carré di agnello 1 Unità
L'olio d'oliva è accettato.
PURÈ DI PATATE
Crema di latte 100 cc
Sale e pepe a piacere
Olive Nere 150 g
Patate 4 Unità
PREZZEMOLO
Echalotte 1 unità
200 cc di vino rosso
Sale e pepe a piacere
Burro 50 g
TAPENADE
Pinoli 1 cucchiaio.
TORRE VEGETALE
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: Ricette di: Carne
:Ricette di: Vietnam
2 cucchiai di salsa di ostriche
2 cucchiai di salsa di pesce
1 cucchiaio di miele
1 gambo di citronella, solo bianco, tritato
6 cipolline, solo le parti bianche, tritate
1 spicchio d'aglio schiacciato
60 ml (¼ tazza) di olio d'oliva
1 kg di costolette di agnello
1 cucchiaio di olio di erba ... Visualizza di più »
: Ricette di: Carne
:Ricette di: Irlanda
4 carote grandi
2 spicchi d'aglio
2 cipolle
5 patate
1 kg di agnello, petto o coscia, a dadini
2 cucchiai di foglie di timo
sale e pepe
circa 1 litro di brodo vegetale
1-2 cucchiai di olio ... Visualizza di più »
: Ricette di: Carne
:Ricette di: Irlanda
Tavolozza di agnello da 1 kg, tagliato a cubetti di 4 cm
35 g (¼ di tazza) di farina 00
60 ml (¼ di tazza) di olio vegetale
1 cipolla grande, tritata
2 spicchi d'aglio schiacciati
2 carote tritate
375 ml (1 ½ tazza) di birra forte
2 cucchiai di foglie di timo tritate
Crosta di pane soda
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: Ricette di: Carne
:Ricette di: Iraq
300 g di agnello tritato
1 cipolla tritata finemente
2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente
1 cucchiaio di uva sultanina
2 cucchiaini di piselli
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di lime Basra (nero) macinato
2 tazze di basmati o altro riso a grani lunghi
2 fil ... Visualizza di più »
: Ricette di: Carne
:Ricette di: Iraq
3 tazze di riso Basmati
½ tazza di pistacchi
6 costolette di agnello
1 cipolla, tagliata in quarti
1 pomodoro a dadini
3 cucchiai di olio
2 carote, grattugiate
½ tazza di uva sultanina
2 cucchiaini di cumino
2 cucchiaini di cardamomo macinato
½ tazza di mandorle a scaglie ... Visualizza di più »
: Ricette di: Carne
:Ricette di: Grecia
500 g di agnello tritato (macinato)
1 cipolla tritata finemente
½ cucchiaio di foglie di menta tritate
½ cucchiaio di foglie di origano tritate
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di coriandolo macinato
1 uovo
50 g di pangrattato secco
100 g di formaggio feta sbriciolato
sale e p ... Visualizza di più »
: Ricette di: Carne
:Ricette di: Olanda
1,8 kg di cosciotto di agnello
2 cucchiai di olio vegetale
100 g di burro non salato freddo, a dadini
1-2 cucchiai di succo di limone
Salamoia
600 g di sale grosso
200 g di zucchero bianco
5 litri di acqua
5 foglie di alloro fresche
20 grani di pepe nero
scorza di 1 limone, sbucciata a lis ... Visualizza di più »
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