Ricette di piatti di capra

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Costine cotte nel latte

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Brasile
2 spicchi d'aglio schiacciati 2 cubetti di brodo 1/2 tazza (tè) di acqua bollente 1/3 di tazza (secco) di vino rosso 1 foglia di alloro 3 cucchiai di rosmarino fresco tritato Sale, pepe nero e noce moscata grattugiata a piacere 2kg di costola con osso (pezzo) 2 tazze di tè 1 cucchiaio di ... Visualizza di più »

Capra in stile montano

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Brasile
2 zampe di capretto 2 spicchi d'aglio 4 foglie di alloro 1 rametto di rosmarino 2 cucchiai di paprika dolce 1 tazza di brandy 700 ml di vino bianco 200 ml di olio d'oliva Sale e pepe 1 kg di patate 200 g di pancetta 6 cipolle piccole affettate ... Visualizza di più »

Coscia di Capra di Paraiban Arrosto

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Paraíba Brasile
3 kg di gamba di capretto Succo di 2 limoni 3 spicchi d'aglio schiacciati 1 bicchiere di birra sale Pepe nero 2 cucchiai di burro ... Visualizza di più »

Agnello arrosto al forno in stile Padeiro

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
1,5 kg di carne di agnello 5 cipolle 4 spicchi d'aglio 1/2 cucchiaio di peperone dolce o paprika 2 foglie di alloro 1 dl di vino bianco 3 dl di olio d'oliva 1,2 kg di patate arrosto 1/2 succo di limone sale q.b. pepe bianco q.b. ... Visualizza di più »

Coscia di capra arrosto

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
1 coscia di capra 1 kg di patate 400 g scalogni (cipolline da arrostire) 3 spicchi d'aglio 1 arancia 1 limone 300 ml di vino bianco 50 ml di olio d'oliva 1 cucchiaio (dessert) di peperone dolce 1 brodo Rosmarino q.b. Sale e pepe q.b. Verdure cotte o spinaci saltat ... Visualizza di più »

Stufato d'agnello

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
2 cipolle 4 spicchi d'aglio sbucciati 1kg e 1/2 di patate 1 kg di costolette di capretto 2 chiodi di garofano 1 foglia di alloro 2 cucchiai di olio d'oliva 2 pomodori maturi 1/2 peperone rosso 1/2 peperone verde 1/2 peperone giallo 2 dl di vino bianco sale q.b. paprika q.s. chiodi di g ... Visualizza di più »

Carré di agnello alla griglia

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
700 g di costolette di agnello Succo di limone e coriandolo q.b. 1 cucchiaio di sale Pepe q.b. 600 g di patate piccole 4 spicchi d'aglio 5 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaio di aceto ... Visualizza di più »

Stufato di capra

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
2 kg di capretto tagliato a pezzi 4 pomodori grandi 1 foglia di alloro 4 spicchi d'aglio 1 cipolla grande tritata 1 bicchiere di vino bianco 3 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaio di burro 1 pizzico di senape in polvere 1 cucchiaio (caffè) di pepe nero macinato sale ... Visualizza di più »

Agnello della Patagonia

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Neuquén Argentina
Sale qb Carré di agnello 1 Unità L'olio d'oliva è accettato. PURÈ DI PATATE Crema di latte 100 cc Sale e pepe a piacere Olive Nere 150 g Patate 4 Unità PREZZEMOLO Echalotte 1 unità 200 cc di vino rosso Sale e pepe a piacere Burro 50 g TAPENADE Pinoli 1 cucchiaio. TORRE VEGETALE ... Visualizza di più »

Stufato di capra

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Mozambico
1 kg. di carne di capra 4 pomodori a fette 1 cipolla grande, affettata 4 patate a cubetti 2 carote affettate 1 lattina di piselli 2 cucchiaini di curry in polvere 2 cucchiaini di prezzemolo tritato 1 lattina di birra Olio aglio aceto o succo di limone sale ... Visualizza di più »

Stile di capra Cumpadre

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Brasile
1 stinco di capra (circa 4 kg) 1 cucchiaino di pepe nero 1 cucchiaio di sale 100 g di grasso di maiale 2 cucchiai di paprika 200 ml di succo di limone o aceto 250 g di pancetta affumicata 300 g di cipolla 4 peperoni di capra 50 g di aglio profumo verde q.b. verdure cotte q.b. ... Visualizza di più »

Zuppa di agnello Beirã

: Ricette di: Zuppe
:Ricette di: Portogallo
½ kg di carne di agnello 1 cipolla 1 carota media 100 g di riso 2 l di acqua q.b. menta pepe q.b. sale q.b. ... Visualizza di più »

Negalhos (budello cotto secondo la ricetta di chanfana)

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
1 cipolla 1 limone 1 rametto di menta 2 cucchiai di olio d'oliva 2 spicchi d'aglio 2 foglie di alloro 250 g di pancetta 5 dl di acqua 5 dl di vino rosso trippa di capra (stomaco) tagliata a pezzi grossi budella di capra tagliata a pezzetti paprika e piripiri q.b. sale e pepe q.b. ... Visualizza di più »

Agnello arrosto

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
1 agnello 1 l di vino bianco 1 mazzetto di prezzemolo 2 teste d'aglio 2 cipolle 2 foglie di alloro 5 teste di chiodi di garofano dall'India olio d'oliva e paprika q.b. pancetta affumicata q.b. ... Visualizza di più »