Ricette Moqueca

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Moqueca di branzino

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Brasile
4 pezzi di branzino 2 cipolle tritate 4 pomodori a pezzetti 1 cucchiaino di paprika 1 succo di limone 6 aglio tritato condimento verde a piacere sale qb 5 cucchiai di olio d'oliva di buona qualità 1 tazza d'acqua ... Visualizza di più »

Moqueca de Aratu

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Brasile
1 kg di aratu (granchio) sminuzzato 2 pomodori a cubetti senza semi 1 pomodoro tritato 1 cipolla e 1/2 tritata 1/2 peperone rosso a fette 1/2 peperone verde a fette 1 mazzetto di coriandolo tritato 2 spicchi d'aglio schiacciati 1 succo di limone 200 ml di latte di cocco 50 ml di olio di p ... Visualizza di più »

Moqueca di pesce

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Brasile
1kg di pesce bianco in filetto o fette 300 g di calamari a rondelle 500 g di gamberi medi puliti 300 g di polpo cotto e tritato 1 succo di limone 2 spicchi d'aglio schiacciati 4 cucchiai di olio d'oliva Sale qb Salsa di peperoni rossi qb 1 peperone verde a fette 1 peperone giallo a fette ... Visualizza di più »

Moqueca di merluzzo

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
1 kg di merluzzo salato e ammollato o dissalato (a fette) 6 cucchiai di olio d'oliva 5 spicchi d'aglio tritati finemente 1 cucchiaino di paprika 5 pomodori pelati e privati ​​dei semi, tagliati a cubetti o affettati 1 peperone giallo tagliato a cubetti o fette grandi 1 peperone rosso tagli ... Visualizza di più »

Moqueca di polpo con gamberi

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Brasile
1 kg di polpo 1 kg di gamberetti freschi medi 4 pomodori grandi senza pelle e semi tritati 2 grandi cipolle tritate 1/2 peperone rosso e metà peperone giallo tritato 2 limoni 200 ml di latte di cocco 3 cucchiai di olio d'oliva 4 cucchiai di olio di palma Pepe nero con cumino qb 1 mazzetto ... Visualizza di più »

Moqueca di pesce e gamberetti

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Brasile
1 kg e mezzo di pesce (cernia, merlano, rosso) 700 grammi di gamberi bianchi medi, puliti e senza guscio 1 cipolla grande tritata 4 cucchiai di olio d'oliva 2 cucchiai di olio di palma 400 ml di latte di cocco 1 lattina di pomodori pelati, macinati e setacciati Salsa di peperoni qb 1 peperon ... Visualizza di più »

Spezzatino di Aragosta (Moqueca)

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Brasile
1 kg e 1/2 di coda di aragosta 6 spicchi d'aglio schiacciati 2 unità di cipolla media tritata 3 unità di pomodori a pezzi 3 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaio di paprika 1 mazzetto di coriandolo tritato 1 mazzetto di erba cipollina tritata finemente 1 unità di limone sale qb ... Visualizza di più »

Moqueca di pesce dorato con gamberi (bahiano)

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Bahia Brasile
400 grammi di pesce rosso a pezzi 400 grammi di gamberi medi pelati 1 peperone tritato 1 cipolla grande tritata 1 pomodoro pelato e senza semi, tritato 1 cucchiaio poco profondo di polvere di annatto 200 ml di latte di cocco 50 ml di olio di palma 6 spicchi d'aglio schiacciati 3 cucchiai pi ... Visualizza di più »

Moqueca di gamberi (baiano)

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Brasile
1/2 kg di gamberi medi 1/2 tazza di caffè all'olio di palma 2 cipolle medie tagliate a fette 1/2 tazza di prezzemolo tritato 1/2 tazza di tè al coriandolo 2 cipolle verdi tritate 3 pomodori tagliati a fettine 1 succo di limone Sale qb Pepe nero qb 1 bicchiere di latte di cocco ... Visualizza di più »

Moqueca de arraia (baiano)

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Brasile
1 kg di pastinaca pulita e tagliata 2 unità di pomodori a fette 2 unità di peperone tagliato a fette 2 unità di cipolla tagliata a fette 6 spicchi d'aglio schiacciati 4 cucchiai di olio di palma 200 ml di latte di cocco 1 mazzetto di erba cipollina 1 mazzetto di coriandolo sale ... Visualizza di più »

Moqueca baiana con gamberetti e farofa alla banana

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Bahia Brasile
Moqueca: 700 grammi di branzino 90 ml di olio di palma 20 grammi di aglio schiacciato 150 grammi di cipolla a julienne 200 grammi di pomodori pelati e semi di julienne 100 grammi di peperoni senza pelle 40 grammi di erba cipollina 20 grammi di coriandolo 320 ml di latte di cocco Cono di ga ... Visualizza di più »

Moqueca Capixaba

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Espírito Santo Brasile
Tintura di Annatto 2,5 cucchiai di semi di annatto 1 tazza di olio o olio d'oliva. Ingredienti per Moqueca: 2 spicchi d'aglio schiacciati Sale qb 3 cucchiai di succo di limone 1 kg di fette di pesce (branzino o merlano) 1 cipolla e mezza grande tritata 5 pomodori medi senza pelle e semi, tr ... Visualizza di più »

Moqueca alla banana

: Ricette di: Vegano
:Ricette di: Brasile
900 grammi di piantaggine succo di 1/2 limoni 2 spicchi d'aglio schiacciati 3 cipolle affettate 1 peperone rosso, a fette 1 peperone giallo a fette 6 pomodori a pezzi medi olio d'oliva qb 1 cucchiaino di annatto 1 mazzetto di coriandolo tritato 2 cucchiai di prezzemolo tritato 2 cucchiai ... Visualizza di più »

Moqueca di pesce

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Guinea-Bissau
1 pesce con 1 kg 1 bottiglia di latte di cocco 1 cucchiaio di polpa di pomodoro 1 cipolla succo di 2 limoni 1 peperone verde o rosso sale q.b. pepe q.b. coriandolo q.b. ... Visualizza di più »