In un'affascinante casa palermitana, un noto chef ha stabilito il suo posto nella gastronomia argentina.
Il menu, che cambia ogni settimana, è un'identità regionale e stagionale: sette tappe di piacere completo in meri dettagli da provare, con un aperitivo di benvenuto e sei vini scelti dallo chef e sommelier Maximiliano Pérez. Le etichette della lista dei vini propongono i paesi scelti e suggeriscono altri se il cliente desidera una variante. I camerieri sono impeccabili e descrivono il piatto che viene in tavola, a volte con ingredienti insoliti, alghe, radici di terra come lo zafferano (noto solo in polvere).