Ricette di piatti di carne

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Carré di agnello

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Brasile
2 pezzi di carré di agnello succo di 1 limone (intero) foglie di rosmarino Sale e pepe nero qb finire con mezzo limone Salsa alla menta: 1 spicchio d'aglio tritato succo di mezzo limone 1/2 cucchiaino di miele 2 tazze di foglie di menta Sale e pepe nero qb Più o meno 1/2 tazza (tè) d ... Visualizza di più »

Filet mignon provenzale

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Brasile
1/2 kg di filet mignon tagliato a cubetti grandi 1 cucchiaio di margarina 1 cucchiaio di rosmarino 1 cucchiaio di senape 1 scatola di panna acida Sale qb ... Visualizza di più »

Costine con salsa barbecue

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Stati Uniti
2 kg di costine di maiale Pepe nero e sale grosso qb 4 spicchi d'aglio 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 cucchiaio di salsa Worcestershire 3 cucchiai di senape gialla 2 cucchiai di salsa di pomodoro ... Visualizza di più »

Bistecca alla parmegiana

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Italia
Base: 1 kg di filetto mignon a filetti 3 spicchi d'aglio sale 1 uovo Briciole di pane Petrolio Salsa: 1/2 cipolla tritata 1 lattina di salsa di pomodoro, pelata (o salsa di pomodoro fatta in casa) 1 cucchiaio (dolce) di salsa di pomodoro (o un pizzico di zucchero) ... Visualizza di più »

Maiale fritto e conservato nello strutto

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
2 kg di coscia di maiale disossata, tagliata a cubetti di circa 10 cm 2 kg di strutto (circa) 2 spicchi d'aglio schiacciati Succo di 2 limoni 2 foglie di alloro 2 cucchiai di sale grosso (70 gr) Pepe nero ... Visualizza di più »

Bistecca Cordon Bleu

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Francia
Steak à Cordon Bleu o semplicemente Cordon Bleu è un tipo di panatura in cui la carne (originaria di manzo) viene farcita, tradizionalmente con prosciutto (o prosciutto) e formaggio, prima di essere fritta. Di solito le bistecche vengono sbattute per renderle più sottili e morbide, talvolta marin ... Visualizza di più »

Gonna groppa in padella

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Brasile
1 kg di gonna groppone 1/2 mazzo di spinaci 140 g di pancetta 150 ricotta 1 cipolla grande tagliata a cubetti 4 spicchi d'aglio tritati 3 cucchiai di olio d'oliva 600 ml di brodo Sale e pepe a piacere ... Visualizza di più »

Guance di maiale al forno con birra nera

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
10 guance di maiale 5 spicchi d'aglio 2 cucchiai d'acqua 6 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaino di paprika 2 foglie di alloro 1 cucchiaino di timo 1 birra nera di tipo robusto sale qb ... Visualizza di più »

Guance di maiale aromatizzate asiatiche

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
1 kg di guance di maiale 6 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di aceto di riso 2 cucchiai di zucchero di canna scuro 6 cucchiai di vino di riso dolce 6 cucchiai di sake 1 cucchiaio di olio di sesamo 4 spicchi d'aglio tritati 1 cucchiaino di zenzero tritato 1 cucchiaio di sale grosso ... Visualizza di più »

Spezzatino di collo di agnello alla moda dell'Alentejo

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
1 Kg di collo di agnello 1 bicchiere di brodo 3 cucchiai di olio d'oliva 100 ml di vino bianco (usate un buon vino) 1 cucchiaio di aceto di vino rosso 6 cipolle piccole (scalogni) 5 spicchi d'aglio 1 cucchiaio (caffè) di paprika dolce Sale e pepe macinato q.b. Pane fatto in casa tagliato a ... Visualizza di più »

Maialino di Negrais

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Lisboa Portogallo
1 maialino del peso di circa 2 kg 6 spicchi d'aglio 1 cucchiaio da dessert di peperone dolce 3 cucchiai di strutto 2 cucchiai di olio d'oliva sale chili 2 arance ... Visualizza di più »

Crepitio

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Brasile
1 kg di pancetta (panceta) tagliata a pezzetti 1/2 limone Sale e pepe a piacere 1 tazza di farina per tutti gli usi 1/2 litro di olio per friggere ... Visualizza di più »

Carne al sole con manioca

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Brasile
500 g di carne al sole 300 ml di olio 1 cipolla grande tagliata a fette 3 spicchi d'aglio, tagliati a fettine 300 g di manioca 300 ml di olio Sale qb Prezzemolo per decorare ... Visualizza di più »

Bistecca con uovo in cima

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
1 bistecca di manzo 1 uovo 1 tazza di riso 1 brodo di manzo burro q.b. Olio d'oliva q.b. Q.b. olio 3 spicchi d'aglio tritati 1 foglia di alloro vino bianco q.b. senape q.b. ... Visualizza di più »