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Buffet di piatti brasiliani e internazionali, oltre a verdure e dessert, in uno spazio moderno e naturale.
Cucina creativa quotidiana
FortalezaMenu principale
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Cucina creativa quotidiana
Antipasti
| Quiche de tomate seco e mozzarela de búfala
Massinha crocante com recheio cremoso de tomate seco e mozzarela de bufala. Acompanha salada mix de folhas e tomate. |
25.00 |
Insalate
| Salada Caesar com lascas de frango
Alface americana, frango grelhado,queijo parmesão e molho caesar. |
28.00 |
| Salada poke salmão
Salada com arroz 7 grãosl, lascas de salmão, cubos de abacate e manga, fatias de pepino agridoce e couve. |
35.00 |
| Insalata Di Salmone
Pedaços de salmão com alface americana, couve, pepino,cebola marinada, com molho teriyaki |
32.00 |
Carne
| Filé de Frango Grelhado
Filé de peito de frango marinado em especiarias e grelhado. Escolha 2 acompanhamentos |
23.00 |
| Combinado Frango
Frango grelhado,, spaghetti de abobrinha e cenoura, brócolis, batata doce, tomate sweet grape e beringela grelhada. |
25.90 |
| Filé de Frango ao Molho 3 Queijos
Filé de frango grelhado, servido com molho a base de queijos parmesão, provolone e gorgonzola . Escolha 2 acompanhamentos. |
27.00 |
| Filé de Frango ao Molho Agridoce
Filé de frango super macio, marinado em especiarias, servido no molho à base de shoyu, gengibre, ketchup, pimentões e cebolas. Escolha 2 acompanhamentos. |
27.00 |
| Filé de Frango Crocante
Filé de frango super crocante empanado na farinha panko e especiarias. Escolha 2 acompanhamentos. |
27.00 |
| Filé de Frango na Crosta de Pão e Ervas
Suculentos filés de frango marinados, grelhados e cobertos por crosta crocante de parmesão, farinha panko e ervas. Escolha 2 acompanhamentos. |
28.00 |
| Frango à Pizzaiolo
Filé de frango grelhado , gratinado com queijo muzzarella, servido com molho de tomate. Escolha 2 acompanhamentos |
29.00 |
| Iscas de frango crocante
Filé de frango super crocante empanado na farinha panko e especiarias, servido com um delicioso molho picante. Escolha 2 acompanhamentos. |
29.00 |
| Sobrecoxa de frango ao vinho na chapa
Sobrecoxa de frango desossado, marinado em especiarias e grelhado na chapa. Escolha 2 acompanhamentos |
29.00 |
| Sobrecoxa de frango na crosta de pão e ervas
Sobrecoxa de frango, sem pele, marinada, ao forno com crosta de farinha panko e ervas. Escolha 2 acompanhamentos |
29.00 |
| Crepe de Carne
Escolha 2 acompanhamentos |
30.00 |
| Lombo Suíno ao Molho Agridoce
Fatias de lombo suíno marinadas e grelhadas, servidas no molho a base pimentões coloridos, cebolas, gengibre, caldo de legumes e shoyu. Escolha 2 acompanhamentos |
30.00 |
| Lombo Suíno Grelhado com Cebolas Caramelizadas
Fatias de lombo suíno grelhados, servidas com cebolas caramelizadas. Escolha 2 acompanhamentos. |
30.00 |
| Strogonoff de Frango
Tiras de filé de frango servido no molho a base de creme de leite mostarda e ´ketchup. Nossos clientes adoram! . Escolha 2 acompanhamentos. |
30.00 |
| Frango Cordon Bleu
Tradicional receita francesa, filé de frango recheado com queijo mussarela e presunto, empanado com panko e frito. Escolha 2 acompanhamentos. |
31.00 |
| Lombo Suíno Empanado
Lombo suíno marinado no azeite e óleo, empanando na farinha Panko, Frito. Escolha 2 acompanhamentos |
31.00 |
| Combinado Rosbife
Fatias de filé mignon ao chimichurri, brócolis, batatas rústicas, ovo cozido, abobrinha, cenouras e berinjelas grelhadas |
37.50 |
| Carne de Sol com Cebola Caramelizada
Fatias de carne de sol tipo caico, grelhadas, servidas com cebolas caramelizadas. Escolha 2 acompanhamentos |
38.00 |
| Strogonoff de File Mignon
Filé mignon em tiras, grelhadas, servidas no molho a base de creme de leite, mostarda e ketchup. Escolha 2 acompanhamentos. |
41.00 |
| Picadinho de Filé Mignon
Filé mignon em cubos cozidos com cenoura, cebolas, salsão e vagem, molho de tomate e caldo de legumes. Escolha 2 acompanhamentos |
42.00 |
| Filé Mignon ao Molho de Mostarda
Deliciosas e macias fatias de filé mignon grelhadas e servidas ao molho a base de mostarda e creme de leite. Escolha 2 acompanhamentos |
43.00 |
| Filé Mignon ao Molho Gorgonzola
Deliciosas e macias fatias de filé mignon grelhadas e servidas ao molho a base do queijo gorgonzola. Escolha 2 acompanhamentos |
43.00 |
| File Mignon Oriental
Filé mignon trinchado, frito com mix de legumes, vagem, cebola, cenouras, pimentões, brócolis no molho shoyu gengibre e óleo de gergelim. Escolha 2 acompanhamentos |
43.00 |
| Filé Mignon Trinchado ao Molho Gorgonzola
Cubos de filé mignon, grelhados, servido com molho a base de queijo gorgonzola. Escolha 2 acompanhamentos |
43.00 |
| Bife a Cavala
Bife de filé mignon grelhado com ovo frito e cebolas caramelizadas. Escolha 2 acompanhamentos |
44.00 |
| Filé Mignon a Parmegiana
Filé migno empanado na farinha panko, gratinado com mussarela e servido com molho de tomate e tomates cerejas.. Escolha 2 acompanhamentos |
44.00 |
| Filé Mignon ao Molho Madeira com Cebola Crispy
Fatias de fille mignon, servidas com o tradicional molho madeira, com finas tiras de cebolas empanadas e fritas. Escolha 2 acompanhamentos |
44.00 |
| Medalhão de Filé Mignon na Crosta de Ervas
Filé mignon alto, grelhado, gratinado com uma crosta a base de panko, parmesão, azeite, alho e ervas. Escolha 2 acompanhamentos. |
44.00 |
| Parmigiana di pollo
Filé de frango empanado na farinha panco, frito, gratinado com queijo muzzarella e servido com molho de tomate. Escolha 2 acompanhamentos. |
29.00 |
Pesce
| Filé de Pargo Crocante
Filé de peixe super crocante. Temperado em especiarias e empanado na farinha panko. Fritura. Escolha 2 acompanhamentos |
35.00 |
| Pargo Praiano
Filé de pargo grelhado, servido com cebolas e tomates grelhadas. Escolha 2 acompanhamentos |
35.00 |
| Linguado ao molho de limão
Escolha 2 acompanhamentos |
36.00 |
| Linguado Praiano
Escolha 2 acompanhamentos |
36.00 |
| Tilapia Grelhada
Escolha 2 acompanhamentos |
36.00 |
| Filé de Peixe com Tomates e Cebolas Assadas
Filé de peixe grelhado e servida com cebolas e tomates assados no azeite.. Escolha 2 acompanhamentos |
38.00 |
| File de Peixe Grelhado ao Molho de Mix de Legumes
Filé de peixe grelhado servido com pimentões coloridos, cebola, cenoura, abobrinha e tomates cortados em formato juliene, refogados no azeite, alho e ervas. Escolha 2 acompanhamentos |
38.00 |
| File de Peixe Grelhado ao Molho Moqueca - sem dendê
Filé de pescada amarela servido ao molho de pimentões coloridos, cebola, cheiro verde, leite de coco, azeite e pimenta do reino. Escolha 2 acompanhamentos |
38.00 |
| Filé de Peixe Grelhado no Molho de Laranja, Mel e Gengibre
Filé de peixe grelhado servido ao molho de laranja, mel e gengibre Escolha 2 acompanhamentos |
38.00 |
| Filé de Peixe na Manteiga de Ervas
Filé de peixe grelhado servido na manteiga e ervas finas Escolha 2 acompanhamentos |
38.00 |
| Filé de Peixe Ratatouille
Filé de peixe grelhado com a clássica receita francesa de legumes. Escolha + 2 acompanhamentos |
39.00 |
| Combinado Salmão
Salmão ao teriyaki, alface americana, pepino agridoce, spaghetti de legumes, couve frita e tomatinho sweet grape. |
39.90 |
| File de Peixe à Meunierre
Filé de peixe servido com molho a base de alcaparras, tomates cereja, champignons e azeite de oliva. Escolha 2 acompanhamentos |
41.00 |
| Filé de Peixe à Belle Meunierre
Filé de peixe grelhado, servido com molho a base de alcaparras, tomates cereja ,champignons, azeite de oliva e camarões.. Escolha 2 acompanhamentos |
45.00 |
| Sirigado a Belle Meunierre
Filé de sirigado, camarões, servido com molho a base de alcaparras, tomates cereja ,champignons e azeite de oliva.. Escolha 2 acompanhamentos |
45.00 |
| Sirigado com Tomates e Cebolas Assadas
Filé de sirigado grelhado e servida com cebolas e tomates assados no azeite.. Escolha 2 acompanhamentos |
45.00 |
| Sirigado na Crosta da Pão e Ervas
Filé de sirigado grelhado e gratinado com uma fina crosta crocante de farinha de pão e ervas finas. Escolha 2 acompanhamentos |
45.00 |
| Salmão ao Meuniere
Filé de salmão grelhado servido ao molho a base de alcaparras, cogumelos champignos, azeite, tomate cereja e manteiga clarificada. Escolha 2 acompanhamentos |
49.00 |
| Salmão ao Molho Limone
.Escolha 2 acompanhamentos |
49.00 |
| Salmão ao Molho Teriyaki
Filé de salmão grelhado, servido ao molho a base de shoyu, açúcar e saquê mirim. Escolha 2 acompanhamentos |
49.00 |
| Salmão na Crosta de Couve Crocante
Filé de salmão grelhado, servido com finas tiras de couve frito. Escolha 2 acompanhamentos |
49.00 |
Frutti di mare
| Camarão à Grega
Escolha 2 acompanhamentos |
46.00 |
Specialità
| Filé de Peixe na Crosta da Pão e Ervas
Filé de peixe grelhado e gratinado com uma fina crosta crocante de farinha de pão e ervas finas. Escolha 2 acompanhamentos |
39.00 |
Pasta
| Ravioli de ricota e ervas ao sugo
Massa caseira recheada com queijo ao molho a base de tomate bacon e pimenta calabresa |
28.00 |
| Rondelli de Ricota e Ervas ao Molho Gorgonzola
Massa artesanal de trigo recheada com ricota temperada com ervas finas, servida no tradicional molho à base de gorgonzola. Serve 1 pessoa. |
28.00 |
| Rondelli de Ricota e Ervas ao Sugo
Massa artesanal de trigo recheada com ricota temperada com ervas finas, servida com molho de tomate. Serve 1 pessoa |
28.00 |
| Lasanha com Massa Artesanal
Massa artesanal com molho a Bolonhesa, carne bovina, queijo e molho de tomate. |
30.00 |
| Nhoque à Bolonhesa
Deliciosa massa caseira servida no molho bolonhesa, |
30.00 |
| Ravioli de queijo à matriciana
Massa caseira recheada com queijo ao molho a base de tomate bacon e pimenta calabresa |
30.00 |
| Espaguete ao Molho Carbonara com Lascas de Filé Mignon
Feito com a legítima massa italiana à base de trigo grano duro salteado no azeite e alho, com lascas de filé mignon servido no molho à base de creme de leite, bacon e parmesão. |
32.00 |
| Nhoque à Carbonara com Lascas de Filé Mignon
Deliciosa massa caseira servida no tradicional molho carbonara com lascas de filé mignon. |
34.00 |
| Nhoque dourado com lascas de filé
Massa artesanal frita no azeite, com tiras de filé mignon grelhadas e molho madeira. |
34.00 |
| Parmegiana de filé mignon com fettuccine
|
34.00 |
| Espaguete Mediterrâneo com Camarões
Feito com a legítima massa italiana à base de trigo grano duro salteado no azeite e alho, com camarões servido no molho à base de alcaparras, champgnon, tomate cereja, manteiga e alho. Levemente apimentado. |
38.00 |
| Espaguete Oriental | 38.00 |
Risotto
| Risoto de parmesão com frango
Puxado no molho dijon, com filé frango grelhado e crispy de cebola. |
36.00 |
| Risoto ao filetto
Risoto puxado no molho roti, com filé mignon em cubos com crispy de cebola. |
41.00 |
| Risoto ao mare
Arroz arbóreo com espinafre e parmesão, com filé de peixe grelhado na crosta de ratatouille . |
42.00 |
| Risoto ao Limone com salmão
Arroz arbóreo ao molho de limão, vinho branco e creme de leite, com salmão grelhado e crispy de couve crocante. |
45.00 |
| Risoto de alho poro c/camarões crocantes | 45.00 |
| Riso ai gamberetti
Arroz com camarões, refogados com alho, azeite e molho a base de pimentões e leite de coco.. Sem acompanhamentos. Prato individual muito bem servido |
39.00 |
Vegetariano
| Combinado Vegetariano
Almondegas vegetarianas 100% vegetal, arroz integral, legumes grelhados, batata doce, alface crespa e tomate. |
26.90 |
Accompagnamenti
| Arroz de Brócolis
porção extra |
6.50 |
| Arroz Integral
porção extra |
7.50 |
| Batata Assada Com Ervas
porção extra |
7.50 |
| Farofa
porção extra |
7.50 |
| Batata Noisette
porção extra |
8.00 |
| Legumes Grelhados
porção extra |
8.50 |
| Arroz 7 Grãos
porção extra |
9.50 |
| Feijão Carioca
porção extra |
9.50 |
| Mix De Folhas
porção extra |
9.50 |
| Saladinha - Extra
Mix de folhas com rodela de tomate e ovo de codorna |
9.50 |
| Espaguete de Legumes
porção extra |
10.00 |
| Purê de Batata
porção extra |
10.00 |
| Mix de Folhas com Cenoura e Pepino Agridoce
porção extra |
10.50 |
| Espaguete ao Alho e Azeite
porção extra |
12.00 |
| Espaguete ao Sugo
porção extra |
12.00 |
| Dadinhos de Tapioca
porção extra |
14.00 |
| Patata dolce
porção extra |
7.50 |
| Patatine fritte
porção extra |
7.50 |
| riso bianco
porção extra |
6.50 |
| Riso Greco (pilaf)
porção extra |
8.00 |
Dolci
| Brigadeiro de Chocolate | 7.00 |
| Brownie de Chocolate | 7.00 |
| Pudim - fatia individual | 9.00 |
| Torta de Limão
fatia individual |
11.00 |
| Cheescake de Morango - fatia individual | 12.00 |
Cucina creativa quotidiana
: Rua Professor Dias da Rocha, 823 - Aldeota
: Fortaleza, Ceará, Brasile
: tel:+55(85) 99167-1935
: Wts:(85) 99167-1935
Questo ristorante è stato consultato: 18718 X - Dalla: 2021-04-25 - Condiviso da: Keane Thécia
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