Preparazione

derretir a baño maría el chocolate con la manteca mezclando.
- batir el azúcar con los huevos hasta que queden casi blancos
- incorporar la harina de a poco, mezclando en forma envolvente.
- revolver bien, y agregar las nueces picadas.
- colocar en bandeja de aproximadamente 27 cm. sobre papel manteca enmantecado y enharinado.
- debe quedar de unos tres cm. de alto
- cocinar en horno a baja temperatura durante 40 minutos
- debe quedar cocido encima y húmedo adentro.
- se comprobará introduciendo un palillo.
- retirar del horno e inmediatamente cortar en cuadrados de unos 5 cm.
- dejar enfriar en la bandeja.


Ingredienti

  • chocolate semi amargo,150 g
  • manteca, 75 g.
  • azúcar, 200 g.
  • huevos, 3
  • harina leudante, 60 g.
  • nueces picadas grueso, 1 taza