Il fiore di sale viene raccolto nelle saline della costa francese. È la migliore espressione del sale marino, che si forma sulla superficie salina. Il suo grano è delicato, con un po 'di umidità e un sapore ineguagliabile. Richiede un lavoro arduo e delicato, e viene raccolto in piccole quantità, il che gli conferisce un grande valore. Questo stesso spirito di eccellenza è ciò che vogliamo trasmettere nel nostro ristorante, attraverso la passione per ciò che facciamo e il desiderio di condividerlo con i nostri ospiti.

In un'atmosfera accogliente, ispirata ai bistrot francesi in cui il piatto è il protagonista, Fleur de Sel propone una cucina che rispetta profondamente il prodotto, alla base di un buon piatto. Con un menu che cambia molto spesso, la nostra proposta si basa sulla ricerca dei migliori ingredienti della stagione offerti dal paese, che ci consente di trasmettere tutto il suo sapore ai nostri piatti.