Non è solo un altro barbecue, che è per chi va, argentini e turisti, che vivono un'esperienza unica. Gli estranei sono sorpresi.

Nel paese delle mucche, La Cabrera era posizionata come un barbecue di culto, uno dei migliori della città. Non è un barbecue tradizionale, Gastón Riveira, il suo creatore, lo definisce "bene porteña".