Per scrivere di Amadeus è necessario parlare della famiglia Masano, della loro passione e dei loro sogni. Visto il successo che stavano cucinando per i loro amici, decisero di aprire un ristorante che era conosciuto come l'angolo del pesce a San Paolo. Attualmente la chef Bella Masano, figlia dei proprietari, arricchisce i piatti classici della casa con creazioni audaci che esaltano il sapore del pesce. Per questo, hanno il loro vivaio di ostriche e frutti di mare a Florianópolis!