Preparazione

Tritate il cioccolato, mettetelo in una ciotola e fatelo sciogliere a bagnomaria con il burro tagliato a cubetti, omogeneizzate con una spatola o un cucchiaio.
sbattere le uova con lo zucchero, integrare il cioccolato in una forma avvolgente, infine aggiungere la farina con il sale precedentemente setacciato, ed infine i pistacchi tritati grossolanamente.
disporre in una teglia precedentemente cosparsa di spray vegetale e infarinata, infornare per 25 minuti a 180º c.
lasciate raffreddare per sformare, tagliate con forme diverse di frese o date la forma desiderata.
bagnare con il bagno di pasticceria.

Ingredienti

  • cioccolato bianco 350 g
  • burro 100 g
  • uova 4
  • zucchero 200 g
  • farina 0000 150 g
  • sale c / n
  • pistacchi pelati 150 g
  • bagno di pasta bianca