Preparazione
Inizialmente, dobbiamo mescolare i filetti di pesce a fette, il succo di limone, l'aglio tritato, il pepe, il coriandolo tritato, il peperone giallo e il sedano tritato.
Lasciar riposare per 30 minuti
Regolate di sale e aggiungete la cipolla affettata.
Al momento di servire, versare la marinata sul ceviche.
Accompagnare il ceviche con patate dolci e peperone a fette.
Lasciar riposare per 30 minuti
Regolate di sale e aggiungete la cipolla affettata.
Al momento di servire, versare la marinata sul ceviche.
Accompagnare il ceviche con patate dolci e peperone a fette.
Ingredienti
- 400 g di filetto di pesce fresco (sogliola, branzino, orata, ecc.)
- 1 cipolla rossa non troppo grande
- 1 mazzetto di coriandolo
- 1 peperoncino piccolo
- marinata per ceviche
- 1 limone
- 1 limone
- zenzero fresco
- 2 spicchi d'aglio
- sedano
- sale q.b.
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