Preparazione
mezclar el vinagre, sal, pimienta recién molida y el aceite.
cortar lo blanco de la cebolla de verdeo en rodajitas y añadirlas a la salsa.
pelar el pepino, cortarlo por la mitad, retirar la parte central con una cucharita y cortarlo en rodajas.
lavar has hojas de escarola y dejarlas escurrir.
cortar el melón en octavos y quitar la cáscara, luego cortar la pulpa en trozos del tamaño de bocados.
mezclar la escarola, pepino y melón en un bol amplio, aderezar con la salsa preparada y mezclar. servir con verde de cebolla picado por encima.
cortar lo blanco de la cebolla de verdeo en rodajitas y añadirlas a la salsa.
pelar el pepino, cortarlo por la mitad, retirar la parte central con una cucharita y cortarlo en rodajas.
lavar has hojas de escarola y dejarlas escurrir.
cortar el melón en octavos y quitar la cáscara, luego cortar la pulpa en trozos del tamaño de bocados.
mezclar la escarola, pepino y melón en un bol amplio, aderezar con la salsa preparada y mezclar. servir con verde de cebolla picado por encima.
Ingredienti
- 1 melón de 500 gr.
- 1 pepino
- 1 escarola
- 5 cdas. de vinagre de manzana
- sal
- pimienta para moler
- 5 cdas. de aceite
- 2 cebollas de verdeo
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