Preparazione

los pimientos del piquillo los marcamos en una sartén ligeramente. después los retiramos y cortamos muy finamente.

por otro lado, la cebolla, los pimientos los picamos muy pequeños y mezclamos en un bol con los pimientos del piquillo. añadimos aceite, mezclamos bien y dejamos 2 horas en frio.

el atún lo escurrimos y lo dejamos en tacos. servimos con un poco del salpicón por encima.

Ingredienti

  • 250 gr de atún en aceite, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 2 pimientos del piquillo, 1/4 de pimiento rojo, aceite de oliva virgen extra y sal en escamas.