Preparazione
Distribuiamo i pezzi di capretto in una salsa preparata con olio, aceto, sale e il resto delle spezie. prova a eseguire questa operazione dentro e fuori il bambino. quindi, mettiamo la preda in una fonte precedentemente unta e la mettiamo in forno per 90 minuti. Se la forchetta entra facilmente nella carne, la carne è già cotta. Abbiamo servito il capretto su un vassoio decorato con fette di pepe e servito con patate dorate.
Ingredienti
- 4 chili di carne di capretto
- 1 vasca di accettazione
- 1/2 taza aceto rosso
- 1 ciotola di comino
- 1 ciotola di salsa umida
- 1 ciotola di achiote
- 1 ciotola di palillo
- 1 origano cucharadite
- sale e pepe
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