Preparazione

In una pentola lessate l'agnello, il petto di manzo, la lonza di maiale, la chalona, ​​il pollo, il capretto e la carne essiccata. cuocere fino a quando tutte le carni sono cotte. infine, mettiamo un rametto di huacatay, un po 'di menta piperita e sale. mettere la pentola direttamente in tavola e servire nei piatti.

Ingredienti

  • 1 pollo
  • 1/2 chilo di carne di agnello
  • 1/2 chilo di manzo
  • 1/2 chilo di carne di maiale
  • 250 grammi di chalona
  • 100 grammi di carne secca
  • 250 grammi di capretto
  • huacatay
  • menta piperita
  • sale e pepe