Preparazione
cuocere il latte e la panna con il riso.
aggiungere gli aromi.
quando il riso è rotto unite lo zucchero ed i tuorli facendo attenzione che non si surriscaldino.
disporre in stampini individuali e raffreddare.
Cospargere di zucchero al momento di servire e bruciare con una fiamma ossidrica o una paletta.
Commenti dell'autore: può essere accompagnato con gelato, schiume o anche un po 'di frutta.
aggiungere gli aromi.
quando il riso è rotto unite lo zucchero ed i tuorli facendo attenzione che non si surriscaldino.
disporre in stampini individuali e raffreddare.
Cospargere di zucchero al momento di servire e bruciare con una fiamma ossidrica o una paletta.
Commenti dell'autore: può essere accompagnato con gelato, schiume o anche un po 'di frutta.
Ingredienti
- 140 gr. di riso
- 1/4 lt. panna (doppia panna)
- 1 lt. latte
- 125 gr. di zucchero
- 3 tuorli
- aromi (vaniglia)
- zucchero per caramellare
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