Preparazione

mettere il latte in una casseruola e portare sul fuoco fino a quando è ben caldo.

mettete le briciole di biscotto in una ciotola e aggiungete loro il latte caldo.
a parte sbattete a metà le uova con lo zucchero e il sale, unite il burro sciolto e il succo di limone.

unite il pan di spagna nel latte e amalgamate molto bene.

Pelare le banane, tagliarle a fettine molto sottili e aggiungerle alla preparazione.

Versare il tutto in uno stampo da budino inglese unto e cuocere in forno moderato per 45 minuti.

rimuovere, riscaldare e quindi sformare.

Ingredienti

  • 3 tazze di briciole di pan di spagna
  • 1 lt. latte
  • 3 uova
  • 1/4 di tazza di zucchero
  • 50 gr. burro
  • 1 cucchiaino. succo di limone
  • 3 banane