Preparazione

fare la salsa con pomodori, cipolla, aglio, peperoncini verdi, sale e pepe, friggere le tortillas, adagiarvi sopra la carne sminuzzata e coprirle con la salsa.

per servire guarnire con queso fresco sbriciolato e foglie di lattuga.

Ingredienti

  • 250 grammi manzo, cotto e sminuzzato
  • 250 grammi pomodori verdi
  • 2 peperoncini verdi per salsa
  • 1/2 kg. tortillas di mais
  • 1/4 cipolla media
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/2 lattuga
  • 1 formaggio fresco
  • sale e pepe