Preparazione
forno 350 gradi.
Ungete una pirofila 13 x 9 x 2. Fate soffriggere le banane per fare le fette, asciugatele bene con carta da cucina e poi tritatele. in una padella con il burro, cuocere la cipolla.
A parte, in una ciotola, sbattete l'uovo, la panna, l'erba cipollina, il prezzemolo, il sale e il pepe. unire le fette e il formaggio, mescolare bene e versare nella teglia preparata.
cuocere fino a quando non è impostato circa 35 minuti. la frittata si può fare dal giorno prima.
Ungete una pirofila 13 x 9 x 2. Fate soffriggere le banane per fare le fette, asciugatele bene con carta da cucina e poi tritatele. in una padella con il burro, cuocere la cipolla.
A parte, in una ciotola, sbattete l'uovo, la panna, l'erba cipollina, il prezzemolo, il sale e il pepe. unire le fette e il formaggio, mescolare bene e versare nella teglia preparata.
cuocere fino a quando non è impostato circa 35 minuti. la frittata si può fare dal giorno prima.
Ingredienti
- 4 cucchiai di cipolla tritata
- 3 cucchiai di erba cipollina tritata
- 3 cucchiai di burro
- 1 uovo di emù (equivalente a 10 uova di gallina)
- 1/2 tazza di panna da montare
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe in grani macinati
- 10 fette di banana matura, tritate
- 1 tazza di formaggio di campagna grattugiato
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