Preparazione

Lessare le patate con la buccia e le carote sbucciate in acqua salata in pentole separate.
Inoltre, fai bollire 2 uova.
Tagliate metà cipolla, sottaceti e carote già morbide a cubetti; uniscili in una pentola a parte.
Quando le patate sono quasi cotte (morbide all'esterno con un torsolo leggermente duro al centro), estraetele, pelatele e affettatele e infine aggiungetele alla pentola piena di verdure.
È ora di aggiungere la maionese.
Gli ultimi ingredienti sono le uova; mescolarli nell'insalata.
Per un gusto ancora migliore, usa sale e pepe nero.
Lasciatela in frigo per un paio d'ore prima di servire.

Ingredienti

  • Patate - 4-5 pezzi più grandi
  • Cipolla: mezza
  • Piselli dolci - lattina media
  • Carote - 3 pezzi
  • Uova - 2 pezzi
  • Maionese - 6-7 cucchiai (cucchiaio)
  • Sale, pepe nero, paprika