Preparazione

In una padella con abbondante acqua condita con sale e pepe, cuocere l'impasto per sette minuti o al dente; scolatela e mettetela da parte.

Tritate la cipolla e gli spicchi d'aglio e, in una casseruola, fateli soffriggere lentamente in olio d'oliva.

Aggiungete il pomodoro tagliato a pezzetti, lasciate cuocere un po 'e condite con sale, pepe, basilico e prezzemolo, entrambi tritati.

Bagnare con il vino e cuocere per altri cinque minuti.

Aggiungere la pasta, avvolgere e servire decorando con il basilico.

Buon appetito!

Ingredienti

  • 300 g di rigatoni
  • 1 cipolla piccola
  • 3 spicchi d'aglio
  • 2 c. (zuppa) di olio d'oliva
  • 180 g di pomodori pelati
  • 1 rametto di basilico
  • 1 rametto di prezzemolo
  • 1 dl di vino bianco
  • 1 rametto di basilico
  • sale q.b.
  • pepe q.b.