Preparazione
In una casseruola, scaldare l'olio. Rosolare un po 'le verdure e l'aglio, mettere da parte.
In una seconda casseruola, mescolate il brodo ei ceci, coprite e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
Aggiungere le verdure e i condimenti, continuare la cottura a bassa temperatura per 30 minuti.
Mettere la zuppa, insieme al formaggio grattugiato, nelle ciotole. Per servire.
In una seconda casseruola, mescolate il brodo ei ceci, coprite e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
Aggiungere le verdure e i condimenti, continuare la cottura a bassa temperatura per 30 minuti.
Mettere la zuppa, insieme al formaggio grattugiato, nelle ciotole. Per servire.
Ingredienti
- 15 ml. Olio vegetale
- 63 grammi di sedano tritato finemente
- 53 grammi di carote tritate, bene
- 80 grammi di cipolle tritate, bene
- Due spicchi d'aglio, tritati finemente
- Quattro tazze di brodo vegetale
- Due tazze di ceci in scatola, scolati
- 15 ml. Salsa chili
- 15 ml. Succo di limone
- 5 ml. Curry
- ½ cucchiaino di sale
- 80 grammi di formaggio grattugiato.
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