Preparazione

Dourar na banha as cebolas e a páprika, juntando 200 gramas de água. Cozinhar durante ½ hora com a panela coberta; juntar as batatas cortadas em forma de dados, os tomates em quatro pedações e os pimentões; acrescentar a carne, sempre cortada em forma de grandes dados, regando o todo abundantemente com caldo de carne (ou água) e deixar cozinhar durante 1 hora em fogo brando.

Ingredienti

  • 500 gramas de carne de vaca
  • 20 gramas de pimenta páprika
  • 500 gramas de batatas
  • 100 gramas de banha
  • 2 pimentões
  • 3 cebolas
  • 2 tomates