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hapyoka iniciou suas atividades em junho 1988 como boate numa antiga fabrica de fécula conhecida pelos antigos como tapioca. Disso originou o nome Thapyoka.
Em outubro de 2000 inaugurou um restaurante e a ponte em Timbó, construída pela empresa ligando a boate e o restaurante, criando o complexo turístico mais conhecido da região.
Em abril de 2015 inaugurou novo restaurante no Centro histórico de Blumenau, encerrando as atividades em Timbó em 08/11/2020.
Thapyoka
BlumenauMenu principale
Menu principale
Thapyoka
Antipasti
| Brusqueta (4 Unidades)
Pomodoro, Gorgonzola ou Linguiça Blumenau |
18.00 |
| Salada Tipo Caprese
Tomate, queijo colonial e molho pesto |
18.00 |
| Salada Tipo Caesar Salad
Salada mista com tiras de peito de frango chapeado e tiras de pão tostado. |
22.00 |
| Carpaccio de Mignon
Finíssimas fatias de mignon cru, temperadas com azeite de oliva, mostarda com mel hemmer, alcaparras, parmesão ralado. Acompanha pão. |
29.00 |
| Hackepeter
250g de carne moída (crua) temperada, mostarda escura ou amarela e pão. |
46.00 |
| La minestra
Sopa de frango (meio da asa ou peito), arroz, legumes e temperos. Acompanhamentos: pão, manteiga e queijo ralado. |
28.00 |
Carne
| Frango à Thapyoka
Peito de frango chapeado e servido com legumes salteados. Acompanha arroz e fritas. |
34.00 |
| Salsichas Chapeadas
Salsichas chapeadas servidas com chucrute, batata rústica e mostarda. |
39.00 |
| Contra Filé
Contra filé ao molho chimichurri, arroz temperado com cebola, batata rústica |
44.00 |
| Eisbein
Eisbein, chucrute, repolho roxo e purê de batata |
45.00 |
| Filé Crocante
Mignon a milanesa com queijo cremoso, molho branco, batata palha e arroz. |
49.00 |
| Filé Mignon a Thapyoka
Medalhões de mignon enrolados com bacon, servido com legumes salteados e acompanhado de arroz e fritas. |
49.00 |
| Filé Mignon ao Molho Funghi
Mignon ao molho funghi acompanhado de batatas gratinadas e talharim |
49.00 |
| Polenta, Luganega e Fortaia (serve 2 Pessoas)
Polenta e linguiça na chapa e queijo frio com ovos. |
70.00 |
| Marreco à Thapyoca (serve 3 Pessoas)
Marreco inteiro assado com recheio; repolho roxo, spetzel, arroz, purê de batata e salada. |
167.00 |
| Filet à Parmegiana
Mignon a milanesa, molho de tomate, queijo, presunto, arroz e fritas. |
49.00 |
| Parmigiana di pollo
Peito de frango a milanesa, molho de tomate, presunto, queijo, arroz e fritas. |
34.00 |
| Picanha alla griglia
Picanha, arroz, maionese, fritas e farofa |
49.00 |
Pesce
| Peixe ao Molho de Alho-poró e Bacon
Filé de peixe chapeado e servido ao molho alho-poró e bacon. Acompanha arroz e batata soutê. |
48.00 |
| Filetto di pesce in salsa di gamberetti
Acompanha arroz e pirão. |
48.00 |
| Pesce alla Belle Meunière
Molho de alcaparras, champignon, tomate, camarão e cheiro verde. Acompanha batata soutê e arroz |
48.00 |
Pasta
| Pastasciutta ao Molho Pesto
Molho pesto: manjericão, nozes, azeite de oliva e queijo ralado |
26.00 |
| Pastasciutta ao Molho Sugo
Molho de tomate |
26.00 |
| Pastasciutta ala Bolonhesa
Molho feito com carne moída, tomate e outros vegetais |
28.00 |
| Pastasciutta Alla Carbonara
Molho branco, cheiro verde, ovos batidos, ovos estralados e bacon |
28.00 |
| Pastasciutta ao Molho Blumenau
Molho branco, tomate, cebola, mostarda amarela e linguiça blumenau |
29.00 |
| Pastasciutta ao Molho de Castanhas
Alcatra, molho branco, castanhas, mussarela, catupiry e queijo ralado |
29.00 |
| Pastasciutta ao Molho Funghi
Funghi, creme de leite, alho, cebola, vinho branco, salsa e cebolinha |
29.00 |
| Pastasciutta ao Molho de Camarão
Molho de tomate com camarão |
32.00 |
Risotto
| Arroz Cremoso de Camarão
Arroz parbolizado, 200g de camarão, requeijão, molho branco e temperos. |
31.00 |
| Arroz Cremoso de Funghi
Arroz parbolizado, requeijão, creme de leite, temperos e servidos ao molho funghi |
31.00 |
| Arroz Cremoso de Gorgonzola
Arroz parbolizado, molho branco com gorgonzola, requeijão, creme de leite e temperos |
31.00 |
| Arroz Cremoso de Linguiça Blumenau com Alho Poró
Arroz parbolizado, 150g de linguiça blumenau, 50g de alho poró, requeijão, creme de leite e temperos. |
31.00 |
Dolci
| Sagu de Vinho com Creme
Tradicional receita do sul, feita com bolinhas de fécula com vinho tinto, servida com creme |
11.00 |
| Sorvete com Amaretto
1 bola de sorvete de creme com licor amaretto |
16.00 |
| Brownie com Sorvete
Torta de chocolate tipicamente americana com sorvete de creme |
19.00 |
| Petit gateau con gelato
Pequeno bolo de chocolate com recheio cremoso servido com sorvete |
19.00 |
Thapyoka
: R. XV de Novembro, 160 - Centro, Blumenau - SC, 88701-210, Brasil
: Blumenau, Santa Catarina, Brasile
: tel:+55 47 3340 2032
Questo ristorante è stato consultato: 19212 X - Dalla: 2021-05-27 - Condiviso da: Bruno Flauzino
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