Preparazione
le banane vengono sbucciate e cotte in acqua. quando sono morbide si macinano con il chorizo e si aggiungono sale, burro, cumino e pepe. questa pasta dovrebbe essere liscia. Sono fatti sotto forma di involtini, vengono passati attraverso l'uovo sbattuto, vengono spolverati di pane e fritti nel burro caldo.
Ingredienti
- 8 banane verdi
- 3 uova
- 1/2 libbra messo
- 1/2 libbra di burro
- chorizo 1/4 libbra
- pan polvere
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 1/4 cucchiaino di cetriolo
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