Preparazione

lavate e pelate i gamberi.

Pelare lo zenzero e tagliarlo a fettine sottili. mescolare con 3 cucchiai di salsa di soia e gamberi

Pelare le carote e tagliarle a fettine. Pelare l'erba cipollina e tagliarla in sbieco. lavare i fagiolini.

Cuocere i noodles cinesi secondo le istruzioni sulla confezione.

scaldare l'olio nel wok. Soffriggere i gamberi, toglierli dal wok e mettere da parte.

cuocere le verdure nel wok per circa 5 minuti girandole contemporaneamente. aggiungere i gamberi e le tagliatelle, girare e condire con la salsa di soia prima di servire.

Ingredienti

  • 400 g di gamberi
  • 1 cm di zenzero fresco o in polvere
  • 6c. zuppiere di salsa di soia
  • 2 carote
  • 1 mazzetto di erba cipollina
  • 200 g di fagiolini piatti
  • 100 g di spaghetti cinesi
  • 2 C. zuppiere di olio di girasole