Preparazione

Inizia sbucciare e tritare gli spicchi d'aglio, tritare il peperone, tritare il prezzemolo.

Pelare i gamberi crudi senza lavarli.

In una pentola di terracotta, scaldare tre cucchiai di olio d'oliva.

Quando l'olio sarà ben caldo, unite gli spicchi d'aglio e fate rosolare per 1 minuto e poi unite il peperoncino.

Aggiungere quindi i gamberi, condire e spolverare con un po 'di prezzemolo tritato.

Infine soffriggere a fuoco rapido per 4 minuti, scuotendo di tanto in tanto la casseruola e servire.

Ingredienti

  • 500gr di gamberi
  • 4 spicchi d'aglio
  • olio d'oliva
  • Chile
  • prezzemolo
  • sale