Preparazione

tagliare i pomodori a cubetti e la cipolla a fettine molto sottili. con il pelapatate, tagliate le strisce di buccia di cetriolo nel senso della lunghezza, lasciando degli spazi tra loro. tagliare il cetriolo a fettine sottili.
mettere tutto in un'insalatiera e separare gli anelli dagli anelli di cipolla. condire con sale, olio e aceto a piacere e spolverare con origano. mescolate bene e servite.

se preferite potete aggiungere all'insalata anche peperoni arrostiti.

Ingredienti

  • 3 pomodori;
  • 1 cetriolo;
  • 1 cipolla;
  • olio d'oliva;
  • aceto;
  • sale;
  • origano;