Preparazione

Per iniziare, in una pentola di acqua bollente salata, scottate le aragoste per 8 minuti e mettete da parte.

Portare una padella sul fuoco con l'olio e far rosolare l'aglio.

Quindi aggiungere i pomodori e lasciar cuocere a fuoco medio-basso.

Nel frattempo cuocete l'impasto in una padella con acqua e un pizzico di sale.
Quando è al dente, scolate e aggiungete gli altri ingredienti nella stessa padella, mescolando per amalgamare bene. Pelate l'aragosta e servite con essa la pasta cosparsa di prezzemolo (o basilico).

Buon appetito!

Ingredienti

  • 2 aragoste medie
  • 10 ml di olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • 240 g di pomodorini maturi
  • 320 g di linguine
  • salsiccia tritata a piacere