Preparazione

Soffriggere cipolla, prezzemolo, coriandolo, sale, pepe, cetriolo, aggiungere la carne macinata e soffriggere per 4 minuti. poi aggiungete un po 'd'acqua e lasciate cuocere bene. Quando la carne avrà evaporato il succo, rimettete 2 cucchiai di olio e refrattario, mettete le uova e fatele cuocere a pezzi tagliati. quindi la manioca va grattugiata e peccato di lasciarla scolare, strizzarla, mettere il sale 2 tuorli d'uovo e achiote avere fino ad un color crema pallido.
Formare piccole porzioni di pasta e riempirle in una forma ovale con la carne e friggerle con olio ben caldo. Dovrebbero essere messi su carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso. potete accompagnare il caffè con il caffè nero nel latte il giogo.

Ingredienti

  • 1 kg di manioca grattugiata
  • 2 tuorli d'uovo
  • 2 uova sode
  • 1 libbra di manzo e maiale da macinare
  • 1 cipolla, paiteña a dadini
  • 2 cucchiaini di prezzemolo
  • 2 cucchiaini di coriandolo
  • accettato, sale, pepe e cetriolo a piacere.