Preparazione

2 cucchiai di burro colorato
1 cipolla bianca, tritata
¼ tazza di arachidi
1 rametto di coriandolo, tritato
7 platani verdi cotti e schiacciati
500 g di filetto di branzino tritato
sale, pepe qb e cetriolo.
accettato per freire
Friggere nuovamente nel burro colorato con la cipolla, le arachidi tritate, il cetriolo, il pepe, il sale e il coriandolo. le verdure si impastano insieme ai fagioli fritti, formano delle palline di forma ovale, ripiene di pesce. Preriscaldate il forno a 250 ª ce infornate in una teglia unta per circa 30 minuti, o se preferite in abbondante freddo accettate.

Ingredienti

  • 2 cucchiai di burro colorato
  • 1 cipolla bianca, tritata
  • ¼ tazza di arachidi
  • 1 rametto di coriandolo, tritato
  • 7 platani verdi cotti e schiacciati
  • 500 g di filetto di branzino tritato
  • sale, pepe qb e cetriolo.
  • accettato per freire