Preparazione

preparare il lievito nell'acqua tiepida e mescolare un po 'con la farina di Castiglia. lasciate riposare 15 minuti fino a quando non bolle.

mescolare le 2 farine, fare un buco al centro. Unire il lievito al miele e metterlo nel buco, mescolare le uova con il burro fuso caldo (uno per uno). impastate bene e lasciate lievitare fino al giorno successivo.

fare i pani e portarli al forno.

Ingredienti

  • - 4 once di burro
  • - 1/2 libbra di farina di Castiglia
  • - 1 1/2 tazza di miele grattugiato
  • - 1 1/2 libbra di farina integrale
  • - 3 uova
  • - 1 oncia di lievito
  • - 1 tazza di acqua tiepida.