Preparazione

pasta:
mettere gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolarli. quindi aggiungere il latte.
impastare bene, fino ad ottenere un impasto omogeneo. quando la pasta è pronta aggiungete l'olio.
Ungere una padella larga con olio d'oliva e stendere la pasta. lasciare in forno a 200ºc, per 7-8 minuti. Riserva.

Riempimento:
Soffriggere i pomodori, il concentrato di pomodoro e la cipolla in olio d'oliva, facendo la salsa.
aggiungere i gamberi e spegnere il fuoco. Coprire l'impasto riservato della pizza con la salsa di gamberi e, sopra, disporre la mozzarella, a listarelle.
infornare per 4 minuti o finché il formaggio non si scioglie e servire.

Ingredienti

  • 3 tazza (e) di farina di frumento
  • 1 tazza (e) di latte
  • 1 cucchiaio (i) di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio (i) di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio (i) di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio (caffè) di ripieno di sale
  • 500 gr di gamberetti grigi puliti
  • 3 unità di pomodoro senza pelle
  • 1 unità di cipolla (e) tritata
  • 1/2 scatola / e di estratto di pomodoro
  • quanto olio è sufficiente
  • quanto sale di montaggio
  • quanta mozzarella a listarelle