Preparazione

scaldare l'olio e rosolare la cipolla e l'aglio. unite il sedano, i pomodori e lasciate cuocere;
aggiungere i dadi da brodo di pollo o due tazze di brodo;
aggiungere 3 tazze di acqua bollente, se avete usato i cubetti di brodo o una tazza se avete scelto due tazze di brodo di pollo, olive e origano;
cuocere fino ad ottenere una salsa molto consistente;
cuocere gli spaghetti in acqua leggermente salata. scolatela, amalgamate la salsa e spolverizzate con il formaggio grattugiato.

Ingredienti

  • 500 gr di spaghetti
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla grande a fette spesse
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • 1 gambo di sedano tritato
  • 8 pomodori grandi, tagliati a fette spesse
  • 2 cubetti di brodo di pollo
  • 3 tazze di acqua calda
  • 5 olive verdi tritate
  • 1 cucchiaio di origano
  • parmigiano grattugiato
  • sale qb